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函館で学ぶ

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2019.05.24

フード・カフェサービス実習『日本茶講座・宇治園工場見学』

令和元年5月21日(火) 「日本茶講座」を実施しました(^U^) 表千家同門会副支部長 内山宗幸先生 [続きを読む]

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2019.05.24

フード・カフェサービス実習『テーブルサービス講座』

フード&カフェサービス実習の授業の中のひとコマ🍴 函館国際ホテルバンケット・レストラン部長の谷口さん [続きを読む]

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2019.05.22

フード・カフェサービス実習 『コーヒー講座』

昨年度より2年制へ移行し、新たにフードサービス実習(調理師科)&カフェサービス実習(製菓衛生師科)が [続きを読む]

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2019.05.22

フード・カフェサービス実習 『生産地訪問』~木古内町

令和元年5月14日(火) 天気に恵まれ、生産地訪問へ出発。今回は、木古内町へ行きました(^O^)🎵 [続きを読む]

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2018.10.05

日本料理短期研修2018 レポート Part3

前回のレポートから時間が空いてしまいましたが、シンガポール At-Sunrice Global Ch [続きを読む]

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2018.09.14

日本料理短期研修2018 レポート Part2

先日に引き続き、シンガポール At-Sunrice Global Chef Academy(アットサ [続きを読む]

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2018.09.12

日本料理短期研修2018 レポート Part1

9/2(日)~9/8(土)の7日間、シンガポールのAt-Sunrice Global Chef Ac [続きを読む]

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2018.06.26

~特別講座~ サメ講座レポート

平成30年6月14日(木)、サメ特別講座を実施いたしました。 講師は、北海道大学名誉教授 水産学博士 [続きを読む]

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2018.03.24

弘前大学カシス研究グループセミナー・評価会実施報告

平成30年3月16日(金)、本校にて弘前大学カシス研究グループセミナー・評価会が行われました。 カシ [続きを読む]

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2017.12.04

校内交流会「西洋料理試食会」

平成29年12月1日(金) 校内交流会「西洋料理試食会」がフォーポイントバイシェラトン函館で開催され [続きを読む]

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