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フード・カフェサービス実習 『コーヒー講座』

函館で学ぶ
2019.05.22

昨年度より2年制へ移行し、新たにフードサービス実習(調理師科)&カフェサービス実習(製菓衛生師科)が始まりました(*^^*)

第1回目のフード&カフェサービス実習の一環として5月20日(月)コーヒー講座を実施。

函館市本町シエスタハコダテ内にあるコーヒー専門店 カフェ テーラードコーヒー ブリュワーズにてコーヒーについて学びました☕

4種類の異なったコーヒーを試飲し、その違いについて説明を受けました。

原産国が同じ豆でも全く味の異なるコーヒー。

また、同じ豆でも品質の違った豆で淹れたコーヒーの味の違いも実際に飲み比べて実感しました。

ひとくちにコーヒーと言っても香りや味などその風味が異なり、さらに人によっておいしく感じるコーヒーの味が違うことを実感することができ、コーヒーについて楽しく学ぶことができました(^U^)💖

 

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