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就職実績

進路指導

夢の調理師・製菓衛生師まであと一歩!就職に向けてのサポート。

学生部長メッセージ

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皆さんが食のプロとして活躍できるように、
あらゆる面からサポートします

教務主任
伊藤 美樹

学生の皆さんに就職希望調査を実施し、月毎に個別面談を重ねて学生個々の適性を判断。希望する企業に100%就職できるよう、新しい企業を開拓しながら指導しています。
生活面においても、学生が学生が技術や知識の習得に集中できるように、ご家族と協力しながらサポートし、日常生活を大切にしながら、社会人として巣立つことができるようにいつも見つめていきたいと思います。

就職先の方からメッセージ

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郷里とのつながりを大切にできる豊かな社会人を応援。
有限会社
センビキヤプランニング(東京都)
工場長
堀江 健介 さん

当社では、全国から社員を採用しております。基本からの社員育成を行っておりますので、学校では、お菓子作りの基礎をしっかりと学んでもらえれば大丈夫です。大事なのは、学びの吸収力。あとはやる気を持って、毎日の仕事の中で応用力を養っていくことです。

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生涯続けられる幸せな料理人への第一歩を。
なだ万雅殿 札幌店
(北海道 札幌市)
料理長
白井 浩 さん

まず第一に、長時間立ち仕事をする体力を付けること。第二に、何事にもへこたれない精神力を持つこと。この2つを頑張ってもらいたいです。 つまり、調理の現場では、その環境に慣れることが大切です。まずは第一歩を踏み出すこと。皆さん、しっかり頑張ってください!

卒業生メッセージ

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函館国際ホテル勤務(中国料理部門)
山本 英司 さん
平成25年3月卒業
函館大学付属有斗高校出身

就職への意欲を持つことができて良かったです!

在学中の実習で、素材を全部使い切って勢い良く料理するという中国料理の醍醐味を知ってこの世界を目指すことに決めました。
私の勤務するレストランは函館でも有名なホテルなので、日本中からお客様がお見えになります。やはり、お客様が美味しさに満足していらっしゃる様子を拝見すると、とてもやりがいを感じます。
納得のいく就職もできたので函館短期大学付設調理製菓専門学校に通って本当に良かったです。

宮 隼 さん

宮 隼 さん

マジカルキッチン株式会社キャンディーショータイム本店勤務
宮 隼 さん
平成26年3月卒業
函館大学付属柏稜高校出身

東京で働くことに挑戦する機会をくれた学校に感謝し働く日々。

 東京青山表参道のキャンディー専門店で、お客様の目の前でキャンディーを手作りしています。出来上がるとお客様から歓声があがり喜んでもらえるのでとても楽しいです。ここへの就職は学校への求人票がきっかけでしたから、東京で働くことにチャレンジする機会に巡り合わせてくれた就職指導の先生と、食のプロの世界で働くための姿勢を身をもって見せてくださった先生たちに本当に感謝しています。

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オザミトーキョー勤務
ホールサービス担当
浅川 未知有 さん
平成24年3月卒
函館商業高校出身

在学中の経験がやりがいのある仕事へのきっかけに。

私は東京・丸の内の丸ビルにあるフレンチレストランでホールサービスをしています。在学中お客様をお招きして行われる賞味会で、ホールサービスを手伝った経験がきっかけです。
この仕事はお客様に至福のひとときを過ごしていただく仕事。お出しする料理を説明するために、学校で学んだ知識が活かされています。皆さんも食への興味を深め、やりがいのある世界を目指してください。

進路実績

本校では、職業安定所認可の無料職業紹介所として就職先を紹介しています。
学生の皆さんに就職希望調査を実施し、個別面談を重ねて学生個々の適性を判断。希望する企業に就職できるよう、新しい企業を開拓しながら指導しています。

進路データ

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卒業生就職先(過去の実績)

函館市内近郊

■ホテル・旅館
  • 函館国際ホテル(函館市)
  • 花びしホテル(函館市)
  • 平成館(函館市)
  • ホテル函館ロイヤル(函館市)
  • ホテル万惣(函館市)
  • 湯の川観光ホテル(函館市)
  • 湯の川プリンスホテル渚亭(函館市)
  • 湯元 啄木亭(函館市)
  • ラビスタ函館ベイ(函館市)
  • ロワジールホテル(函館市)※現フォーポイント・バイ・シェラトン函館
  • ヴィラ・コンコルディアリゾート&スパ(函館市)
  • ウィニングホール(函館市)
  • グリーンピア大沼(七飯町)
  • 函館大沼プリンスホテル(七飯町)
  • クロフォードイン大沼(七飯町)※現大沼鶴雅オーベルジュ エブイ
  • 野口観光グループ(登別市)
■日本料理
  • 一乃松(函館市)
  • 函太郎(函館市)
  • きくよ食堂(函館市)
  • 郷土風味 魚来亭(函館市)
  • 四季海鮮 旬花(函館市)
  • 旬味 鹿六(函館市)
  • 鮨処 木はら(函館市)
  • 寿々半(函館市)
  • 竹葉新葉亭(函館市)
  • とんき(函館市)
  • 北々亭(函館市)
  • 和食料理 きむら(函館市)
  • 函館ダイニング雅家(函館市)
  • しんわの湯(北斗市)
■中国料理
  • 桂林(函館市)
  • 中国料理 彩風塘(函館市)
  • 中国料理 東春(函館市)
  • 張家口(函館市)
  • チャイナダイニング鳳凰
■西洋料理
  • あおき(函館市)
  • ピッツァリア・アモリーノ(函館市)
  • アンティカ・オステリア・デルアルバ(函館市)
  • イリュージョン(函館市)
  • エノテカ・ラ・リコルマ(函館市)
  • 唐草館(函館市)
  • カリビアン(函館市)
  • 五島軒(函館市)
  • 函館ビアホール(函館市)
  • バスク(函館市)
  • フラッシュフラッシュ(函館市)
  • ベルクラシック函館(函館市)
  • みなとの森(函館市)
  • レストラン ジェノバ(函館市)
  • レストラン ル・ヴァン(函館市)
  • トラッツェリアにしむら(函館市)
  • レストラン ブランヴェール(七飯町)
■施設・給食
  • イチイ(函館市)
  • 今井メディカル(函館市)
  • うみの星保育園(函館市)
  • エームサービス東日本(函館市)
  • コバト保育園(函館市)
  • シダックスフードサービス(函館市)
  • 特別養護老人ホーム 松濤(函館市)
  • 清和荘(函館市)
  • 津軽海峡フェリー(函館市)
  • 日清医療食品(函館市)
  • 函館石川保育園(函館市)
  • 函館共愛会 愛泉寮(函館市)
  • 函館共働宿泊所(函館市)
  • はこだてケアセンター そよ風(函館市)
  • 人見保育園(函館市)
  • フジフードサービス(函館市)
  • レオック(函館市)
  • くるみ学園(函館市)
  • 北大水産学部練習船(函館市)
■その他の料理
  • 函館平安システム(函館市)
  • 北浜商店(函館市)
  • 炭火居酒屋ぼたん(函館市)
  • ハルジョン・ヒメジョン(函館市)
  • マツモト(函館市)
  • ラッキーピエロ(函館市)
  • そば処陣屋(函館市)
  • そば処のとや(北斗市)
■パン・洋菓子
  • ウィンドミル(函館市)
  • キングベーク(函館市)
  • シュウェットカカオ(函館市)
  • チッチョパスティッチョ(函館市)
  • ショートベリー(函館市)
  • 美鈴商事(函館市)
  • ドゥ・エ・タンドゥル(函館市)
  • レ・コンフィチュール(函館市)
  • ミルキッシモ(函館市)
  • トロイカ(函館市)
  • ドンク北海道(函館市)
  • パティスリーバイゲツ(函館市)
  • パン・エスポワール(函館市)
  • 凮月堂(函館市)
  • ペシェ・ミニョン(函館市)
  • ミモザ(函館市)
  • ジョリクレール(北斗市)
  • サロンド・テ・シュクル(七飯町)
  • 北島製パン(木古内町)
■和菓子
  • 千秋庵総本家(函館市)
  • はこだて柳屋(函館市)
  • ピーターパンコモコ(函館市)
  • 弁慶力餅 三晃堂(函館市)
  • 吉田食品(函館市)
■その他
  • (株)函館魚市場(函館市)

北海道内

■ホテル・旅館
  • 札幌グランドホテル(札幌市)
  • 札幌プリンスホテル(札幌市)
  • JRタワーホテル日航札幌(札幌市)
  • シェラトンホテル札幌(札幌市)
  • 章月グランドホテル(札幌市)
  • 万世閣(札幌市)
  • 第一滝本館(登別市)
  • 吉兆 ザ・ウインザーホテル洞爺(洞爺湖町)
  • ザ・ウインザーホテルズインターナショナル(洞爺湖町)
  • 湧駒荘(東川町)
  • 鶴雅グループ(阿寒町)
■日本料理
  • 一丁(札幌市)
  • なだ万(札幌市)
  • 銀鱗荘(小樽市)
■西洋料理
  • イーストン(札幌市)
  • ひらまつ ル・バエレンタル(札幌市)
  • ル・ミュゼ(札幌市)
  • g-company(札幌市)
  • ヒューレテルツィーナ(札幌市)
  • ノーザンホースパーク(苫小牧市)
  • マッカリーナ(真狩村)
■中国料理
  • 加藤商店(札幌市)
■その他の料理
  • いのこ家(札幌市)
  • 焼き肉田村(札幌市)
  • 居酒屋 波瀾万丈(帯広市)
■施設・給食
  • 旭山病院(札幌市)
  • 日清医療食品(札幌市)
  • 富士産業(札幌市)
  • 日総(網走市)
■パン・洋菓子
  • エフビーエス(札幌市)
  • きのとや(札幌市)
  • 京田食品(札幌市)
  • どんぐり(札幌市)
  • ろまん亭(札幌市)
  • もりもと(千歳市)
  • 釧路レカン(釧路市)
  • くら屋菓子舗(八雲町)
  • ベーカリーサンライズ(岩内町)

東北地方

■ホテル・旅館
  • 青森ロイヤルホテル(青森県)
  • アップルパレス(青森県)
  • グランメール山海荘(青森県)
  • ベストウェスタンホテルニューシティ弘前(青森県)
  • むつグランドホテル(青森県)
  • 仙台ガーデンパレス(宮城県)
  • ホリデイ・イン仙台(宮城県)
  • 松島センチュリーホテル(宮城県)
■日本料理
  • 萬鱗(青森県)
  • 御食事処ポテト(青森県)
  • 秋田車屋(秋田県)
  • レストラン 松尾(秋田県)
■西洋料理
  • 金の卵(青森県)
  • レストラングリーンハウス(宮城県)
■中国料理
  • チャイナダイニング(青森県)
■施設・給食
  • 村上新町病院(青森県)
  • 大間病院(青森県)
  • 三沢乳児保育所(青森県)
  • 関生園(岩手県)
■パン・洋菓子
  • アルパジョン(青森県)
  • アンジェリック(青森県)
  • イートファン!(青森県)
  • お菓子のヒロヤ(青森県)
  • カルネドール(青森県)
  • ジークフリート(青森県)
  • チャンドラ(青森県)
  • デザートショップ(青森県)
  • パティスリーヴェルジェ(青森県)
  • パティスリー・タカハシ(青森県)
  • パティスリー・フール(青森県)
  • やなぎや(青森県)
  • ル・スゥブラン(青森県)
  • パン工房たつやエルム店(青森県)
  • ジロー洋菓子店(秋田県)
  • ミリオンベル(岩手県)
  • ドゥーブル・マロン洋菓子店(宮城県)
  • パティスリー・サブン(宮城県)
  • 洋菓子シャルマン(宮城県)

その他の地域

■ホテル・旅館
  • 浅草ビューホテル(東京都)
  • 品川プリンスホテル(東京都)
  • ホテルオークラ東京(東京都)
  • リゾートトラスト(東京都)
  • 横浜ベイホテル東急(神奈川県)
  • ホテルオークラ千葉(千葉県)
  • 加賀屋(石川県)
  • 草津温泉ホテル櫻井(群馬県)
  • ホテルオークラ アムステルダム(オランダ)
■日本料理
  • 菊の井(東京都)
  • 久兵衛(東京都)
  • コロワイド東日本(東京都)
  • 叙々苑(東京都)
  • チムニー(東京都)
  • なだ万(東京都)
  • 目黒雅叙園(東京都)
  • 稲田屋本店(東京都)
  • 北大路(東京都)
  • 懐石料理 佑和(大阪府)
  • RE&S Enterprises Pte Ltd(マレーシア)
■西洋料理
  • テイクアンドギブニーズ(東京都)
  • アロマ・クラシコ(東京都)
  • オザミワールド(東京都)
  • 銀座うかい亭(東京都)
  • ジャックポットプランニング(東京都)
  • ジャパンフードサービス(東京都)
  • ジューシーコムサ(東京都)
  • 原宿東郷記念館(東京都)
  • ひらまつ(東京都)
  • ベストプランニング(東京都)
  • レストランキャンティ(東京都)
  • レストランピガール(東京都)
  • ワイズテーブルコーポレーション(東京都)
  • 東京エアポートレストラン(東京都)
  • 共立フードサービス(東京都)
  • アルテリーベ横浜(神奈川県)
  • オーベルジュ・オー・ミラドー(神奈川県)
  • スペイン料理 ラ・タペリア(東京都)
  • ラトリエ ドゥ ジョエルロブション(東京都)
■中国料理
  • GMフーズ(東京都)
  • 聘珍樓(神奈川県)
  • 萬珍樓(神奈川県)


■施設・給食
  • グリーンハウス(東京都)
  • ブルーハイウェイ(東京都)
  • ニッコクトラスト(神奈川県)
  • 日本海洋事業株式会社(神奈川県)
■パン・洋菓子
  • キハチ(東京都)
  • 千疋屋総本店(東京都)
  • 東京洋菓子倶楽部(東京都)
  • パティシエ・シマ(東京都)
  • ヴェール(東京都)
  • マジカルキッチン(東京都)
  • 梅や(東京都)
  • ブルージュの丘(神奈川県)
  • レ・シュー(神奈川県)
  • サフラン(千葉県)

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