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函館市水産物地方卸売市場&布目工場見学!

お知らせ
2014.06.21

函館市水産物地方卸売市場&布目工場へ調理師科の学生と見学に行ってきました。

本場の流通や食品加工を知ることが出来ました。

朝の競り現場も見学するということで集合は何とAM5:20(>_<) 眠い目をこすりながら集合し市場へと向かいました! 広い場内に活気あるれる声と魚がびっしり! 20140621-001

マグロ~♪
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朝食は市場内にある「魚いち亭」さんで
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メニューは『くじらの竜田揚げ定食』
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朝食後はまた、バスに揺られて布目さんへ
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イカの塩辛工場を見学!
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☆最後に記念撮影☆
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函館でしか見ることの出来ない魚介類や食品加工を勉強することが出来ました!
スキルアップ(^^)/

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