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授業の様子~2021.04.21.「野菜の基本の切り方(西洋料理)/1年生」

授業風景
2021.05.27

1年生の西洋料理の授業です。

4月に入学して、白衣の着方、包丁の持ち方…から始めて、実習内容も徐々に本格的になってきます。

↓動画はこちら
函館調理製菓動画【210421】授業風景~1年生「野菜の基本の切り方(西洋)」 - YouTube

 

野菜の切り方の種類と方法と意味を教えてもらい・・・

見よう見まねでやってはみるけど、なかなかうまくいかない( ;∀;)

基本ってやっぱり難しい!!そして大切!!

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