技術試験4級 日本料理

函館で学ぶ

2019.8.23

諸事情により、更新が大幅に遅れてしまいました。

大変申し訳ございません。

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7月4日(木)日本料理技術等級試験4級が行われました。
試験内容は「大根の桂剥き30cm」「梅花人参(捩じり梅)」「だし巻き卵」の三種です。
2年生となり、作業の速さと正確さが増してきました。

ずらっと並べられた課題を先生が採点します。

朝礼前やお昼休み、放課後にもしっかりと練習を積み重ねた結果17名中12名の合格となりました。

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