函館市水産物卸売市場を日本料理ゼミナール所属の学生が見学！
朝6時に集合し市場を見学してきました。

函館では「下げゼリ」という方法で取引しているそうです！
この方法は取引が早いそうです。知らなかった～(>_<)

道南の魚が沢山並んでいました。

市場を見学した後はみんなで朝ごはん！！
市場の食堂で「くじら丼」「くじらから揚げ定食」を食べました。
この時期限定

肉も柔らかく美味しかったです。