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2021年06月

広報室学生特派員

2021.06.25

広報室学生特派員レポート

MENU: 鯛のカルパッチョ MENU: チキン・シャスール 《学生特派員コメント》 鯛は薄さと重さ [続きを読む]

授業風景

2021.06.23

第2回フードサービス実習「日本料理」

フードサービス実習「日本料理」   第2回目のフードサービス実習は、高校の先生をお呼びして実施しまし [続きを読む]

函館で学ぶ

2021.06.22

生産地訪問②

6月17日(木)に調理師科・製菓衛生師科2年生の生産地訪問がありました。 今回は、南茅部町を訪問。 [続きを読む]

授業風景

2021.06.21

授業の様子2021.06.17.「基礎技術試験(製菓-和菓子編)/1年生」

授業の様子をのぞいてみましょう!! 今回は、入学して初めての製菓分野の技術試験。 基礎技術試験(製菓 [続きを読む]

授業風景

2021.06.17

フードサービス実習「カフェ経営の心構え」「接客講座」

フードサービス実習の一環として行われた「カフェ経営の心構え」と「接客講座」にを覗いてみましょう。 「 [続きを読む]

函館で学ぶ

2021.06.17

生産地訪問①

6月15日(火)に、調理師科・製菓衛生師科1年生の生産地訪問がありました。 今回は、一般財団法人 函 [続きを読む]

授業風景

2021.06.11

フードサービス実習「フルーツソムリエ講座」

フードサービス実習の一環として行われた「フルーツソムリエ講座」の様子をお伝えします。 実際にフルーツ [続きを読む]

お知らせ

2021.06.08

6月27日(日)体験入学のお知らせ

当日は、学校の雰囲気や実習の様子を 直接見られる絶好の機会です。 調理実習・製菓実習では、 実際に学 [続きを読む]

授業風景

2021.06.03

第1回 フードサービス実習

5/28(金)に、第1回フードサービス実習が実施されました。 お客様を募集しレストラン形式で行われる [続きを読む]

授業風景

2021.06.03

第1回 カフェサービス実習

5/28(金)に、第1回カフェサービス実習が実施されました。 お客様を募集しカフェ形式で行われるこの [続きを読む]

平成30年度より2年制にチェンジ 弘前大学食料科学研究所との連携 体験入学のお知らせ エゾシカグルメプロジェクト&地域貢献 新校舎完成のご案内