広報室学生特派員レポート
MENU: 鯛のカルパッチョ
MENU: チキン・シャスール
《学生特派員コメント》
鯛は薄さと重さを揃えることを意識して捌きました。とても難しかったです。
チキンは少し味が薄くなってしまったので、そこが改善点です。
ACCESS
函館短期大学付設調理製菓専門学校
TEL 0138-53-5572
〒042-0942
北海道函館市柏木町7番25号
市電・市バス共に
柏木町停留所下車 徒歩1分
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