近年、函館での漁獲量が大幅に増えているブリ。

調理師科2年生の学生が自ら考案したレシピをもとに、ブリ料理を作りました。

味・見た目・盛り付け等で評価されるコンテスト形式で行われる授業です。

バラエティに富んだ料理は、どれも美味しそうです✨