調理・製菓の技術のポイントは、文字や言葉で表せないところに潜んでいます。「こんな感じ…」とか「こんな具合に…」とか。

そんな大切なポイントを、動画の動きや雰囲気の中から感じ取ってみてください！！

▶日本料理「大根の桂剥き」（2’00)
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▶西洋料理「オムレツ」（4’25”)
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▶洋菓子「生クリームのナッぺ」(3’00”)
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洋菓子「絞り～ローズバット、シェル」
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