調理実習の様子
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/8b513d9cf5cd5c53b4c0cd897d0a2c8f-724x1024.png)
先日の生産地訪問で訪れた上ノ国町の「養殖あわび」と「トマト」を使って、調理実習をしました。
メニューは、『つららあわびの吸い物』と『かつおのたたき』です。
貝の色や味など、天然のものと遜色ないあわびと高リコピンのトマトを贅沢に使用します。
かつおのたたきに添えたトマトソースには、もちろん上ノ国町産のトマトを使用しています🍅✨🍅✨🍅
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5374-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5378-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5382-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5392-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5395-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5408-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5419-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5423-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5427-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5435-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5440-scaled-1.jpg)
![](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/uploads/2022/06/IMG_5447-scaled-1.jpg)
ACCESS
![函館短期大学付設調理製菓専門学校](https://nomata-cook.ac.jp/wp-content/themes/nomata-cook-theme/assets/images/common/img_footer_scool_01.png)
函館短期大学付設調理製菓専門学校
TEL 0138-53-5572
〒042-0942
北海道函館市柏木町7番25号
市電・市バス共に
柏木町停留所下車 徒歩1分
柏木町停留所下車 徒歩1分