函館短期大学付設調理製菓専門学校

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函短調理製菓からのお知らせ

News & Topics

2024.10.17お知らせ

卒業生のお店紹介マップの作成について

2024.10.09お知らせ

第36回学校祭「味まつり」開催のご案内

2023.10.16お知らせ

第35回学校祭「味まつり」開催のご案内

2023.09.29学校行事

9/16　学生レストラン（西洋料理）

2023.04.26お知らせ

学生募集停止について

2022.11.28函館で学ぶ

11/15 日ハムコラボ⚾シカ実習🦌

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CHARMS

函短調理製菓4つの魅力

1

調理と製菓を総合的に学ぶカリキュラム

2年間で調理と製菓の両方を学べる充実カリキュラム

調理製菓総合科

2

道南の地元食材を生かした授業

食材の宝庫函館この土地だからできることがある

函館で学ぶ

3

充実の講師陣と設備

プロの料理人としても社会人としても成長させてくれる

施設・設備講師陣紹介

4

個々のニーズに対応した＋αの学び

学生一人ひとりの興味関心に寄り添う

課外活動・特別講座

本校の特徴

本校の特徴

RENEWAL

2022年4月から

調理師科が

「調理製菓総合科」へ

リニューアル

調理製菓総合科

KEYWORD

函館調理製菓を知る

アクティブな学びのキーワード

Interview先輩インタビュー

Career就職実績

Admission入学案内・学費等

About学校概要

@hakodate_chouri

🍽️お知らせ🍽️ 10月19日（土）、

🍽️お知らせ🍽️

10月19日（土）、学校祭「味まつり」を開催致します‼️

今年度で閉校となる本校にとっては、これが最後の学校祭となります🥹

たくさんの方々のご来校をお待ちしております✨

#学校祭
#味まつり
#最後の学校祭
#函館短期大学付設調理製菓専門学校
#函館
#調理
#製菓
#専門学校

授業の様子2024.09.10.📷✨ 調理実習「

授業の様子2024.09.10.📷✨

調理実習「日本料理（田嶋先生）」

#ホッケと茄子の揚げ出しみぞれあん
#すじ海老ととうきびのかき揚げ
#鶏と茸の炊き込みご飯

本日の講師は、本校のOBでもある田嶋先生☝️🎵

田嶋先生は、本校卒業後に市内の和食店で修行し、今では函館市富岡町で自分のお店を構えています✨
時には季節の山菜🌿や魚介🐟を自分でも調達してしまったりと…地元函館の食材を愛着と愛情を込めてお客様に振舞う、とても温かい雰囲気が人気のお店です❣️

今日は母校での初めての実習でした☝️✨
…やっぱり、後輩たちへの眼差しは、ことさら優しく温かでしたねぇ😊

（↓先生のお店はこちら）
旬菜旬魚たじま
〒041-0811函館市富岡町3-36-1
tel.0138-83-7448

#授業の様子
#調理実習
#本校OB
#函館
#調理師学校
#函館短期大学付設調理製菓専門学校
#旬菜旬魚たじま

イベント📷✨2024.02.02. 「フードサー

イベント📷✨2024.02.02.

「フードサービス実習」

２年生による最後のレストラン実習🍽️
保護者の方々やこれまでお世話になった講師の方々にお客様になっていただき、学生達が料理の腕を振るいました💪✨

２年間の成長、しっかり見てもらえたかな？

#フードサービス実習
#レストラン実習
#日本料理
#西洋料理
#菓子販売
#保護者の方々
#講師の方々
#感謝の気持ちを込めて
#成長を見せられたか？
#函館短期大学付設調理製菓専門学校
#函館
#調理師学校

イベント📷✨2023.10.21. 「学校祭〜味

イベント📷✨2023.10.21.

「学校祭〜味まつり🧑‍🍳👨‍🍳」

学校祭、４年ぶりの一般公開として開催されました🌈

たくさんのお客様にお越しいただき、学生たちも達成感を噛みしめながら充実した時間を過ごすことができました😌ありがとうございました‼️

#函館短期大学付設調理製菓専門学校
#野又学園
#函館
#調理師学校
#学校祭
#味まつり
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#日本料理
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#中国料理
#和菓子
#洋菓子
#学生食堂
#卒業生キムさんのトッポキ
#売り切れ御免
#ありがとうございまし
#料理
#調理
#製菓
#グルメ

ブリコンクールブリブリ料理

ブリコンクール
ブリ
ブリ料理

ブリコンクールブリブリ料理

ブリコンクール
ブリ
ブリ料理

＃調理師学校＃おいしい＃鶏肉料理

＃調理師学校
＃おいしい
＃鶏肉料理
＃学生
＃実習

#ケーキ
＃調理師学校
＃おいしい
＃函館
＃学生
＃楽しい

🍽️お知らせ🍽️ 10月19日（土）、

🍽️お知らせ🍽️

10月19日（土）、学校祭「味まつり」を開催致します‼️

今年度で閉校となる本校にとっては、これが最後の学校祭となります🥹

たくさんの方々のご来校をお待ちしております✨

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授業の様子2024.09.10.📷✨ 調理実習「

授業の様子2024.09.10.📷✨

調理実習「日本料理（田嶋先生）」

#ホッケと茄子の揚げ出しみぞれあん
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本日の講師は、本校のOBでもある田嶋先生☝️🎵

田嶋先生は、本校卒業後に市内の和食店で修行し、今では函館市富岡町で自分のお店を構えています✨
時には季節の山菜🌿や魚介🐟を自分でも調達してしまったりと…地元函館の食材を愛着と愛情を込めてお客様に振舞う、とても温かい雰囲気が人気のお店です❣️

今日は母校での初めての実習でした☝️✨
…やっぱり、後輩たちへの眼差しは、ことさら優しく温かでしたねぇ😊

（↓先生のお店はこちら）
旬菜旬魚たじま
〒041-0811函館市富岡町3-36-1
tel.0138-83-7448

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#函館短期大学付設調理製菓専門学校
#旬菜旬魚たじま

イベント📷✨2024.02.02. 「フードサー

イベント📷✨2024.02.02.

「フードサービス実習」

２年生による最後のレストラン実習🍽️
保護者の方々やこれまでお世話になった講師の方々にお客様になっていただき、学生達が料理の腕を振るいました💪✨

２年間の成長、しっかり見てもらえたかな？

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#感謝の気持ちを込めて
#成長を見せられたか？
#函館短期大学付設調理製菓専門学校
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イベント📷✨2023.10.21. 「学校祭〜味

イベント📷✨2023.10.21.

「学校祭〜味まつり🧑‍🍳👨‍🍳」

学校祭、４年ぶりの一般公開として開催されました🌈

たくさんのお客様にお越しいただき、学生たちも達成感を噛みしめながら充実した時間を過ごすことができました😌ありがとうございました‼️

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#調理師学校
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#味まつり
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ブリコンクールブリブリ料理

ブリコンクール
ブリ
ブリ料理

ブリコンクールブリブリ料理

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ブリ
ブリ料理

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函館短期大学付設調理製菓専門学校

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TEL 0138-53-5572

〒042-0942
北海道函館市柏木町7番25号

市電・市バス共に
柏木町停留所下車徒歩1分

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